Eine detaillierte Tabelle des Kaloriengehalts und des Gehalts an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in Nüssen und Samen, sowohl frisch als auch in unterschiedlichem Bereitschaftsgrad.
Produkt | Kaloriengehalt (kcal) | Proteine (d) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) |
---|---|---|---|---|
Aprikose, Steinsamen | 520 | 25 | 45.4 | 2.8 |
Wassermelone, Samenkörner, getrocknet | 557 | 28.33 | 47,37 | 15.31 |
Brasilianische Nuss | 659 | 14.32 | 67.1 | 4.24 |
Getrocknete Buche Nuss | 576 | 6.2 | 50 | 33.5 |
Kirsche, Steinobstsamen | 362 | 21.9 | 30.5 | 0 |
Senf, Samen | 474 | 25.8 | 30.8 | 23.4 |
Senfpulver | 378 | 37.1 | 11.1 | 32.6 |
Walnuss | 654 | 15.23 | 65,21 | 7.01 |
Schwarze Walnuss, getrocknet | 619 | 24.06 | 59,33 | 2.78 |
Walnuss, glasiert | 500 | 8.28 | 35,71 | 43,99 |
Walnuss, trocken geröstet, mit Salz | 643 | 14.29 | 60,71 | 10.76 |
Getrocknete Eicheln | 509 | 8.1 | 31.41 | 53,66 |
Rohe Eicheln | 387 | 6.15 | 23,86 | 40,75 |
Geriebener Kakao | 559 | 13.5 | 49.4 | 13.6 |
Kakaobohnen | 530 | 12.8 | 53.2 | 9.4 |
Chestnut European gekocht und gedünstet | 131 | 2 | 1,38 | 27.76 |
Europäische Kastanie, nicht geschält, getrocknet | 374 | 6.39 | 4.45 | 65,61 |
Europäische Kastanie, ungeschält, roh | 213 | 2.42 | 2.26 | 37,44 |
Europäische Kastanie, geschält, getrocknet | 369 | 5.01 | 3.91 | 78,43 |
Europäische Kastanie, geschält, roh | 196 | 1,63 | 1,25 | 44.17 |
Europäische Kastanie, gebacken | 245 | 3.17 | 2.2 | 47,86 |
Chinesische Kastanie, gekocht und gedünstet | 153 | 2,88 | 0,76 | 33,64 |
Chinesische Kastanie, gebacken | 239 | 4.48 | 1.19 | 52,36 |
Chinesische Kastanie, getrocknet | 363 | 6.82 | 1,81 | 79,76 |
Chinesische Kastanie, roh | 224 | 4.2 | 1.11 | 49.07 |
Japanische Kastanie | 154 | 2.25 | 0,53 | 34,91 |
Japanische Kastanie, gebacken | 201 | 2,97 | 0,8 | 45.13 |
Japanische Kastanie, gedämpft | 56 | 0,82 | 0,19 | 12.64 |
Japanische Kastanie, getrocknet | 360 | 5.25 | 1.24 | 81,43 |
Pinia Pinienkerne, getrocknet | 629 | 11.57 | 60,98 | 8.6 |
Navajo | 541 | 7.41 | 34.08 | 7.66 |
Pinienkerne, getrocknet | 673 | 13.69 | 68,37 | 9.38 |
Cashew | 600 | 18.5 | 48.5 | 22.5 |
Kokosnuss, getrocknetes Fruchtfleisch, zerkleinert, gesüßt | 501 | 2,88 | 35,49 | 43.17 |
Kokosnuss, getrocknetes Fruchtfleisch, nicht gesüßt | 660 | 6.88 | 64,53 | 7.35 |
Kokosnuss, getrocknetes Fruchtfleisch, geröstet | 592 | 5.3 | 47 | 44.4 |
Kokosnuss, Fruchtfleisch, roh | 354 | 3.33 | 33,49 | 6.23 |
Kokosnusswasser | 19 | 0,72 | 0,2 | 2.61 |
Frische Fruchtfleisch Kokosnusspaste, gesüßt, in Dosen | 357 | 1.17 | 16.31 | 53.01 |
Getrockneter Fruchtfleischaufstrich Kokosnussaufstrich | 684 | 5.3 | 69.08 | 21.52 |
Kokosflocken, gesüßt | 456 | 3.13 | 27,99 | 41,95 |
Kokosflocken, gesüßt, in Dosen | 443 | 3.35 | 31,69 | 36.41 |
Kokosmilch (aus dem Fruchtfleisch gepresst), in Dosen | 197 | 2,02 | 21.33 | 2.81 |
Kokosmilch (aus dem Fruchtfleisch gepresst), roh | 230 | 2.29 | 23,84 | 3.34 |
Kokosmilch (hergestellt aus gepresstem Fruchtfleisch und Milchsaft), gefroren | 202 | 1,61 | 20.8 | 5.58 |
Sesam | 565 | 19.4 | 48.7 | 12.2 |
Haselnuss (Haselnuss) | 653 | dreizehn | 62.6 | 9.3 |
Mohn | 525 | 17,99 | 41,56 | 8.63 |
Macadamia, Walnuss | 718 | 7.91 | 75,77 | 5.22 |
Mandel | 579 | 21.15 | 49,93 | 9.05 |
Blanchierten Mandeln | 590 | 21.4 | 52,52 | 8.77 |
Geröstete Mandeln | 642 | 22.4 | 55.9 | 12.3 |
In Öl ohne Salz gebratene Mandeln | 607 | 21.23 | 55.17 | 7.18 |
Gesalzene Mandeln | 607 | 21.23 | 55.17 | 7.18 |
In Öl und Salz gebratene Mandeln mit geräuchertem Geschmack | 607 | 21.43 | 55,89 | 7.16 |
Leicht gesalzene Mandeln in Öl gebraten | 607 | 21.23 | 55.17 | 7.18 |
Honiggebratene Mandeln, nicht blanchiert | 594 | 18.17 | 49.9 | 14.2 |
Mandeln, trocken geröstet, kein Salz | 598 | 20,96 | 52,54 | 10.11 |
Mandeln, trocken geröstet, mit Salz | 598 | 20,96 | 52,54 | 10.11 |
Mandelpaste | 458 | 9 | 27,74 | 43.01 |
Mandelaufstrich, kein Salz | 614 | 20,96 | 55.5 | 8.52 |
Mandelaufstrich mit Salzzusatz | 614 | 20,96 | 55.5 | 8.52 |
Sonnenblumenmehl, fettfrei | 326 | 48.06 | 1,61 | 30.63 |
Hickory (Haselpekannuss), getrocknet | 657 | 12.72 | 64,37 | 11.85 |
Ginkgo-Nuss, in Dosen | 111 | 2.29 | 1,62 | 12.8 |
Ginkgo-Nuss, getrocknet | 348 | 10.35 | 2 | 72,45 |
Ginkgo-Nuss, roh | 182 | 4.32 | 1,68 | 37.6 |
Kalifornische Walnuss, getrocknet | 612 | 24.9 | 56,98 | 7.35 |
Nüsse, erdnussfreie Mischung, ölgebraten, salzfrei | 615 | 15.52 | 56,17 | 16.77 |
Nüsse, ohne Erdnüsse mischen, in Öl gebraten, mit Salz | 615 | 15.52 | 56,17 | 16.77 |
Nüsse, ohne Erdnüsse mischen, in Öl gebraten, leicht gesalzen | 607 | 17.86 | 50 | 17.9 |
Nüsse, gemischt mit Erdnüssen, in Öl ohne Salz gebraten | 607 | 20.04 | 53,95 | 14.05 |
Nüsse, gemischt mit Erdnüssen, in Öl und Salz gebraten | 607 | 20.04 | 53,95 | 14.05 |
Nüsse, mit Erdnüssen mischen, trocken geröstet, kein Salz | 607 | 19.5 | 53.5 | 16.02 |
Nüsse, mit Erdnüssen mischen, trocken geröstet, mit Salz | 594 | 17.3 | 51,45 | 16.35 |
Cashewpaste, kein Salz | 587 | 17.56 | 49,41 | 25.57 |
Cashewpaste mit Salz | 609 | 12.12 | 53.03 | 27.3 |
Sonnenblumenkernpaste | 617 | 17.28 | 55.2 | 17.62 |
Sonnenblumenkernpaste mit Salz | 617 | 17.28 | 55.2 | 17.62 |
Pekannuss | 691 | 9.17 | 71,97 | 4.26 |
Getrocknete, getrocknete Walnuss | 719 | 10.8 | 79,55 | 3,98 |
Sonnenblumenkerne | 601 | 20.7 | 52.9 | 10.5 |
Sonnenblume, Samen, in Öl ohne Salzzusatz gebraten | 592 | 20.06 | 51.3 | 12.29 |
Sonnenblume, Samen, geröstet, kein Salz | 619 | 17.21 | 56.8 | 9.09 |
Sonnenblume, Samen, trockener Braten, kein Salz | 582 | 19.33 | 49.8 | 12.97 |
Sonnenblume, Samen, trocken geröstet, mit Salz | 582 | 19.33 | 49.8 | 15.07 |
Sonnenblume, Samen, getrocknet | 584 | 20,78 | 51,46 | 11.4 |
Sonnenblume, Samen, getrocknet, gesalzen | 619 | 17.21 | 56.8 | 9.09 |
Raps | 544 | 30.8 | 37.6 | 7.2 |
Saflor, teilweise entfettet | 342 | 35,62 | 2.39 | 48,73 |
Saflorsamen, getrocknet | 517 | 16.18 | 38,45 | 34.29 |
Samen von Brosimum-Getränk, getrocknet | 367 | 8.62 | 1,68 | 64,49 |
Samen von Brosimum-Getränk, roh | 217 | 5.97 | 0,99 | 46,28 |
Ganze Zander-Samen, getrocknet | 318 | 12.14 | 4.6 | 58,26 |
Lotus-Samen, getrocknet | 332 | 15.41 | 1,97 | 64,47 |
Lotus Samen, roh | 89 | 4.13 | 0,53 | 17.28 |
Leinsamen | 534 | 18.29 | 42.16 | 1,58 |
Brotfruchtsamen, gekocht | 168 | 5.3 | 2.3 | 27.2 |
Brotfruchtsamen, geröstet | 207 | 6.2 | 2.7 | 34.1 |
Brotfruchtsamen, roh | 191 | 7.4 | 5.59 | 24.04 |
Chiasamen , getrocknet | 486 | 16.54 | 30,74 | 7.72 |
Pflaume, Steinsamen | 394.3 | 28.5 | 40.2 | 0 |
Ohne Salz geröstete Kürbiskerne | 574 | 29,84 | 49.05 | 8.21 |
Mit Salz gebratene Kürbiskerne | 574 | 29,84 | 49.05 | 8.21 |
Kürbiskerne, ungeschält, ohne Salz geröstet | 446 | 18.55 | 19.4 | 35,35 |
Kürbiskerne, ungeschält, mit Salz gebraten | 446 | 18.55 | 19.4 | 35,35 |
Kürbiskerne, getrocknet | 559 | 30.23 | 49.05 | 4.71 |
Pistazien, ungesalzen, trocken geröstet | 572 | 21.05 | 45,82 | 17.98 |
Gesalzene Pistazien, trocken geröstet | 569 | 21.05 | 45,82 | 17.25 |
Pistazien, roh | 560 | 20.16 | 45.32 | 16.57 |
Haselnuss | 628 | 14,95 | 60,75 | 7 |
Geröstete Haselnüsse | 703 | 17.8 | 66.1 | 9.4 |
Haselnüsse, blanchiert | 629 | 13.7 | 61,15 | 6 |
Haselnüsse, trocken geröstet, kein Salz | 646 | 15.03 | 62.4 | 8.2 |